Brasserie indépendante, située à Val de Livre (Tauxières-Mutry pour être précis), dans la Marne entre Reims et Epernay, qui souhaite participer à la reconquête et au partage du véritable goût de la bière
Commençons par le nom
Que signifie Hululuna ?
Hululuna est la contraction de Humulus lupulus (houblon en latin) et luna (lune). Cela nous donne donc une lune de houblon.
Le logo est donc…
Une (pleine) lune de Houblon. Oui !
Mais comment est-ce que cela se prononce ?
Question légitime et qui peut engendrer des débats.
Prononçons donc « Houloulouna ».
Gammes
Nos bières sont classées en 2 gammes :
Permanente : dont les bières sont toujours disponibles
Éphémère : dont les bières sont liées à un évènement ou sortent des habitudes de la brasserie
Présentation de la gamme permanente
Ce n’est qu’ALE
Pale Ale
4,5 % ALC / IBU : 37 / EBC : 12
Range ta chAMBR(É)E
Munich Amber Ale
8 % ALC / IBU : 30 / EBC : 26
STOUT une histoire
Dry Stout
4,2 % ALC / IBU : 33 / EBC : 67
C’est’IPA étrange
India Pale Ale
6,6 % ALC / IBU : 50 / EBC : 15
Plus BLANCHE que blanc
Witbier
4,6 % ALC / IBU : 15 / EBC : 7
La lune serait BLONDE
Blonde Ale
6 % ALC / IBU : 20 / EBC : 10
En ce moment dans la gamme éphémère
Au coin du feu v2022-2023
Spiced Amber Ale
8 % ALC / IBU : 25 / EBC : 44