C’est’IPA étrange ?

Description Bière de fermentation haute brassée avec du malt Pale Ale et Caramel. Les houblons Citra, Simcoe et Chinook utilisés en grande quantité confèrent à cette bière une belle amertume et des arômes marqués d’agrumes. Caractéristiques Amertume marquée (IBU...

Au coin du feu (version 2021-2022)

Description Bière de fermentation haute brassée avec du malt Pale Ale, Munich, Caramel et Biscuit afin de lui donner une belle rondeur et une couleur ambrée. Les houblons Magnum, CTZ et Bouclier apportent une amertume très peu marquée et des florales et épicées. Afin...

BLONDE, mandarine (Fresnel…)

Description Bière de fermentation haute brassée avec du malt Pilsner et un peu de malt caramel. Un très légère amertume est apportée par le houblon Hallertau Blanc et un nez, ainsi qu’un goût de mandarine et de fruits confits est apporté par le houblon Mandarina...

STOUT une histoire

Description Bière de fermentation haute, de style Dry Stout (ou Irish Stout) brassée avec du malt Pale Ale, du malt Chocolat et de l’orge torréfié. La typicité de ce style est d’être une bière noire, faible en alcool et avec un nez et un goût de café...

Plus BLANCHE que blanc

Description Bière de fermentation haute de style Witbier composée d’un pourcentage important de malt de blé (autrement nommé malt de froment) qui lui confère sa couleur claire (et non blanche, contrairement à ce que laisse penser le nom générique) et ce trouble...